Verkostungsnotiz vom 10. Februar 2024
Deutlich ins Goldene tendierende Farbe. Sehr reife, vegetale Noten, Kräuter, auch reife, gelbe Frucht, sehr ausgewogen in der Nase mit einem Hauch Frische. Am Gaumen sehr weich, Honigmelone, mundfüllend mit erstaunlich lebendiger Säure, im Abgang schöne Länge, noch keinerlei Ermüdungserscheinung.

Sehr feine, nicht länger als 3-4 Monate gereifte Käsesorten, feinster Schinken oder edle Meeresfrüchte begleitet der Wein perfekt. Oder genießen Sie ihn einfach für sich, für einen 9 Jahr alten Wein bietet er ein erstaunliches Geschmackserlebnis.