Kräftig in der Nase mit deutlichen Grabefruit-Aromen, konzentriert. Am Gaumen sehr kompakt, wiederum Grapefruit, sehr lebendige, aber gut eingebundene Säure, dann feine Zitrusaromen, schönes Spiel am Gaumen, mundfüllend, gewisse Mineralität, die feine Säure spielt lange im Mund, sehr elegantes, lang anhaltendes Finale.

Aus unserer Sicht ist der Archetipo im Moment noch jugendlich, der eine oder andere Monat Reifezeit wird ihm bestimmt gut tun, seine Harmonie und seinen Ausdruck steigern. Drei bis fünf Jahre Reifezeit sollten kein Problem für ihn sein.

Gebratener Spargel, Saltimbocca, Wolfsbarsch aber auch verschiedene Geflügelgerichte - nicht gebraten - begleitet der Archetipo sehr gut.