Verhaltene Frucht in der Nase, dunkle Frucht aber auch vegetabile Noten, etwas Schokolade und Kaffee. Am Gaumen zunächst schöne dunkelfruchtige Noten, angenehme Fruchtsüße, sehr klar und geradlinig mit markanter Säure und spürbarem Gerbstoff, verbleibt im Mund mit sehr verhaltener Frucht, Finale mit schöner Frische.

Den "Veritas" würden wir ab sofort trinken und nicht länger als bis Ende 2025/Mitte 2026 aufbewahren. Er lebt von seiner Frische und den feinen Fruchtaromen.

Der etwas rustikal anmutende Nero di Troia eignet sich entsprechend für eher deftige Gerichte wie Peperonata oder andere würzige Gemüsegerichte, schön auch als "Grillwein" zu Salsicce oder anderen Würsten und zu Schweinefleisch.

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