Weinig, intensiv im Duft, Waldbeeren aber auch dunkle Kirschen mit schöner Fruchtsüße, sehr einladend. Am Gaumen ebenfalls sehr weinig und mit explosiver Frucht, dunkle Beeren, Pflaume aber auch vollreife Holunderbeeren, sehr geschmeidig, moderate Säure und sehr verhaltener Gerbstoff, saftig, üppig ohne überladen zu sein, betörendes Finale auf wiederum sehr saftiger Frucht und eleganter Säure, sehr lebendig und trinkig. Einer der besten Marzemino, die wir jemals verkostet haben.

Jetzt perfekt trinkreif aber noch reifefähig. Weitere zwei bis drei Jahre dürften eher unproblematisch sein, deutlich verbessern wird er sich aus unserer Sicht durch Reifung jedoch nicht. Wir empfehlen ihn bis Ende 2027 auszutrinken.

Perfekt zur Pizza, ob vegetarisch oder "Tonno e Cipolla", zu Pasta mit veganer Bolognese oder auch Fleischsaucen auf Tomatenbasis, besonders lecker zu Reh oder Wildhase.

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