Intensiver Duft mit Anklängen an Veilchen, dunkle Kirschen, etwas Marzipan, saftig. Im Trunk zunächst Marzipan, auch Schokolade, zunächst sehr geschmeidig, dann werden Alkohol und Säure spürbar und dominieren für einen kurzen Augenblickdann setzen sich Noten von dunklen Früchten durch, schöne Fülle, jedoch keine große Dichte, im Finale verbleiben angenehme Aromen dunkler Kirschen mit schöner Süße.

Sehr lecker zu Pasta-Gerichten wie Lasagne oder Penne mit klassischer oder vegetarischer Bolognese-Soße, kräftigem Gemüse- oder Pilz-Risotto, Kurzgebratenem, zu Salami und nicht zu aromatischen Käsesorten.

Der Wein ist im Moment noch jung und etwas unausgewogen, dennoch macht er schon Freude. Unserer Einschätzung nach wird er bis Herbst 2024 deutlich an Harmonie gewinnen. Weitere zwei bis vier Jahre Reifung auf der Flasche werden unserer Einschätzung nach unproblematisch sein. Letztendlich bleibt aber auch der Trinkzeitpunkt eine Frage des persönlichen Geschmacks.