Sehr einladende Nase mit dunkler Frucht, schwarze Johannisbeere, auch etwas Sauerkirsche und ein Hauch von Kakao. Am Gaumen dominieren zunaächst die Noten von Kakao, etwas Muskatnuss, schwarze Johannisbeere, etwas eingekochte Pflaume, die Frucht ist allerdings noch etwas von spürbaren, aber nicht aggressiven Gerbstoffen verdeckt, im Nachhall entwickeln sich dunkle Fruchtaromen, schöne Fülle, gut strukturiert und lang anhaltend.

Der Wein steht am Beginn seiner Trinkreife, wenn Sie ihn noch ein bis drei Jahre lagern, dürfen Sie eine positive Entwicklung erwarten. Wir denken bis zum Ende des Jahres 2027 sollte er ausgetrunken sein.

Dank seiner Kraft und Struktur ist er ein guter Begleiter kräftiger Gerichte. Ob Gemüse, ein Schmorbraten vom Rind oder auch Wildschwein sei Ihnen überlassen. Achten Sie auf eine gewisse Süße in dem Gericht, das wäre ein toller Kontrapunkt zu den derzeit noch präsenten Gerbstoffen.