Intensiver Duft mit dunklen Fruchtaromen, Schwarzkirsche, Zwetschge, leichte Röstaromen, Leder, etwas Kompott und Rumtopf. Am Gaumen wirkt er zunächst noch etwas verschlossen, spürbare Tannine, feste Struktur, dicht, konzentriert, dunkle, kräftige Frucht, sehr kompakt aber in sich stimmig und harmonisch, die hintergründige Fruchtsüße ist bereits erkennbar. Nach Belüftung wird die Frucht schon deutlich intensiver, das Finale anhaltender.

Der Wein steht am Beginn seiner Trinkreife, wir würden ihn noch wenigstens zwei Stunden belüften - am besten durch Umfüllen in eine Karaffe - oder noch einige Monate reifen lassen. Das Reifepotential sehen wir bei 4 - 8 Jahren.

Aktuell würden ihn zu kräftigen Gemüsegerichten mit viel Kräuterwürze, z.B. Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen mit überbackener Paprika, oder zu Gulasch empfehlen, auch zu kurzgebratenem Fleisch ist er ein guter Begleiter.

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