Recht feingliedrige Nase, dezente, helle Frucht, leicht vegetale Noten. Am Gaumen schlank, elegant, klar, wiederum dezente, helle Frucht, angenehme Säure, wenig Gerbstoff, sehr trinkig.

Er eignet sich bestens als Begleiter der klassischen italienischen Küche. Ob Gemüsegerichte, Pasta, Pizza oder ein würziger Risotto z.B. mit Radicchio oder Salsiccia, kein Problem. Nur zu wuchtig oder aromatisch sollten die Gerichte nicht sein.

Ab sofort, aus unserer Sicht sollte er spätestens Ende 2023 ausgetrunken sein.